Des idées de gâteaux pour votre mariage

 

Gâteau de mariage : wedding cake

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Le choix du dessert pour votre mariage représente une décision importante. L’arrivée et la dégustation du gâteau sont des moments clés de votre mariage, il s’agit de l’aboutissement du repas. La pâtisserie se doit donc d’être à la fois belle et gourmande.

La pièce montée de choux à la crème est un classique depuis de nombreuses années,  mais elle commence peu à peu à se faire détrôner par de nouvelles sortes de desserts, plus originaux.

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Le wedding cake :

Le wedding cake est la nouvelle tendance des gâteaux de mariage, tout droit venue des Etats-Unis. Ce gâteau à étages parfois blanc, parfois coloré convainc de plus en plus de mariés. Cependant, de fausses idées demeurent encore à son sujet. Certains mariés sont réticents à l’idée de servir un wedding cake, le considérant comme un gâteau trop lourd. Détrompez-vous, un wedding cake fait par un bon pâtissier peut être très léger et ne contient pas que du beurre ! Aussi élégant qu’une pièce montée de choux, en plus original, vous pouvez également le personnaliser à souhait (couleurs, ornements, fleurs etc…)

Gâteau de mariage : Wedding Cake

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Gâteau de mariage : Wedding Cake

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Gâteau de mariage : Wedding Cake

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La pièce montée de macarons :

La pièce montée de macarons est idéale pour changer de la traditionnelle pièce montée de choux, tout en restant classique. Elégante et faisable soi-même, elle peut également être personnalisée avec les différentes sortes de couleurs des macarons.

Gâteau de mariage : Pièce montée de macarons

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Gâteau de mariage : Pièce montée de macarons

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Gâteau de mariage : Pièce montée de macarons

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Le naked cake:

Le naked cake (gâteau nu) est également une nouvelle tendance, venue des Etats Unis. Il s’agit d’un gâteau à étage qui se veut simple, brut, naturel. Contrairement au wedding cake qui est recouvert d’un nappage blanc, le naked cake ne cache pas son contenu. Les saveurs du gâteau sont visibles de l’extérieur. On peut également ajouter sur le gâteau des éléments naturels comme des fruits ou des fleurs.

Gâteau de mariage : Naked Cake

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Gâteau de mariage : Naked Cake

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Gâteau de mariage : Naked Cake

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Le buffet de dessert :

On désacralise de plus en plus la fameuse pièce montée et on propose aux invités un large de choix de desserts ! Le buffet est idéal puisqu’il ne vous oblige pas à choisir entre toutes sortes de gâteaux ! Si vous hésitez entre deux douceurs, vous servez les deux. Il peut contenir tous vos désirs : cupcakes, petit wedding cake, gâteaux fruités…

Le petit plus du buffet : il représente un élément de décoration supplémentaire. La table gourmande où seront mis en place vos desserts peut être aussi élégante et sophistiquée qu’une pièce montée seule, voire plus.

Mariage : Buffet de desserts

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Mariage : Buffet de desserts

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Gateaux de mariage : Buffet de desserts

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By Justine